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紫蘇の実の佃煮。 [ごはんの友]


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畑の紫蘇の実がたくさんあったので、ネットで検索して作ってみました。

材料

・紫蘇の実 100g 今回77gしかなかったので、同じ割合で他の調味料を減らしています。
・砂糖 17g
・醤油 50㏄
・水 50㏄
・酢 元のレシピには無かったけど、味見したら入れたくなって、たぶん大さじ1,2杯。

フォークを使って紫蘇の実を外して洗う。
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さっと茹でる。
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調味料と一緒に入れて、煮詰める。
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ごはんの友、最高!おいしいです。
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