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たこ焼き。 [魚介]


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材料(だいたい30個分くらい)
生地
・薄力粉 100g
・玉子 2個
・牛乳 10cc
・水(出汁) 300cc

・タコ
・ネギ
・コンニャク
・天かす
・紅ショウガ

生地の分量の備忘録です。
あとは言わずもがな。(笑)
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新ジャガのベーコンチーズサラダ。 [野菜]


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材料
新じゃが
玉ねぎ
ベーコン
ニンニク
オリーブオイル
バター
バジル
塩コショウ
粉チーズ

作り方
ジャガイモ、今回大きかったので、4当分してレンジで火を通す。
フライパンにオリーブオイル、あら熱を取って水分を拭いたジャガイモをカット面を下にして焼く。
焼き色付いたら1cm角に切った玉ねぎ、ベーコン投入。炒める。

玉ねぎが柔らかくなったらバター、みじん切りのニンニクを加えてさらに炒める。
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塩コショウ(今回はコショウのみ)、粉チーズ、バジルをふりかけて出来上がり。

↓コレが元です。
http://www.orangepage.net/recipes/detail_138928

ビールとの相性はバッチリ。
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しらすトースト。 [パン]


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材料
食パン
しらす
オリーブオイル
バター
のり

作り方
食パンを焼いてバターを塗る。
しらすにオリーブオイルをかけて混ぜておいたものをバターを塗ったパンに乗せる。
再度軽くトースト。
のりを乗せて出来上がり。

久々に食べました。おいしかった。
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クロックムッシュ。 [パン]


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FBで見て美味しそうだったので早速。
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材料
パン 2枚
ベーコン
溶けるチーズ
たまご 1個
牛乳 小さじ1
砂糖 小さじ1
塩 少々

たまご、牛乳、砂糖、塩を混ぜて、半分に切ったパンに絡ませる。
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フライパンにオリーブオイル(バターでも美味しいかも)、
パン、チーズ、ベーコン、チーズの順に重ねる。
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パンを乗せ、裏返して、同じように焼いて出来上がり。
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チーズは1枚ものでもいいし、今回無かったので、ピザ用のパラパラしたやつで。

前回はベーコンの代わりにハムで作りました。↓
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美味しいです!

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