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明太子とごま油和えそうめん [麺類]


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材料
そうめん…3束(150g)
明太子…2腹(70g)
万能ねぎ…5本   
ごま油…小さじ2
黒こしょう…適量
 
作り方
①明太子は皮を取り除いてほぐす。
 万能ねぎは小口切りにする。
 ボウルにほぐした明太子、万能ねぎを加える。
②そうめんは表示通りに茹で、流水で洗って氷水で冷やす。
 しっかり水気をきって①に加え、ごま油を加えて和える。
③器に盛って黒こしょうを振る。 
 

↓男子ごはんで見たレシピ。
 
簡単でおいしい。素麺残りがちなのでほかのアレンジそうめんメニューもやってみますかね!


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